FREDDI

 

Ostriche d’allevamento - $285

Ostras de cultivo de Ensenada B.C.

 

Carpaccio di manzo - $235

Finas láminas de filete de res, arúgula,
Grana Padano y citroneta.

 

Carpaccio di salmone - $219

Finas láminas de salmón con un toque de pesto,
alcaparras y cebolla morada.

 

Burrata classica - $415

Mozarella fresca con prosciutto, jitomate heirloom,
arúgula y citroneta.

 

Vitello tonnato - $295

Finas láminas de ternera ahumada con salsa de atún
y alcaparras

 

CALDI 

 

Casseruola di carciofi con salsa al gorgonzola - $280

Cazuela de alcachofas con salsa de gorgonzola, avellanas tostadas y balsámico de Módena.

 

Polpo arrosto - $385 

Pulpo rostizado con paprika, hummus, pepino y jitomate cherry.

 

Melanzane alla parmigiana - $179

Rodajas de berenjena con salsa de jitomate, gratinadas con queso mozarella y Grana Padano.

​​​

Minestrone di verdure

Sopa de verduras con pesto de albahaca.

$144

​

Zuppa di pomodoro

Crema de jitomate y albahaca fresca

$155

​

​

Insalata Romana - $189

Corazones de lechuga, aderezo de ajo, queso Pecorino y nueces garapiñadas.

 

Insalata di crescione - $245

Ensalada de berros, con piñones, aguacate y Prosciutto di Parma.

Chitarrina con carcioffi - $245

Chitarrina con corazones de alcachofa, jitomate
deshidratado, aceite extra virgen y queso de cabra.

 

Fettucine con gamberi - $365

Fetuccine con camarones gigantes (U12), zucchini,
jitomate cherry y chile de árbol seco.

 

Spaghetti alle vongole - $320

Pasta larga con almejas, aceite extravirgen, vino
blanco y jitomates cherry.

 

Pappardelle al ragù di agnello - $380 

Listones de pasta fresca con ragú de cordero. 

 

Rigatoni cacio e pepe - $265

Rigatoni con salsa de queso y pimienta. 

Con trufa de verano + $360

 

Lasaña della nona Rossa - $375

Tradicional preparación con ragú boloñese.

​

Risotto Mario

Arroz carnaroli, camarones gigantes, piñones y salsa de chile pasilla.

$385

​

Risotto limone e capperi

Arroz carnaroli con mascarpone, limón amarillo y alcaparras fritas.

$395

Tagliata di manzo alla senape - $545

Filete de res con salsa de mostaza antigua.

​

Polpette al sugo

Albóndigas con salsa arrabiata.

$320

​​

 

- ESPECIALES DEL MES -

 

Crudo di kampachi - $295

Crudo de kampachi, praline de pistaches y perejil frito.

 

Carpaccio di zucchini affumicato - $189

Carpaccio de zucchini ahumado, puré de alubias, piñones tostados y lajas de parmsano.

 

Rigatoni con pesto di broccoli e burrata - $290

Rigatoni con pesto de brócoli y burrata.

 

Ravioli ripieni di provolone e asparagi - $345

Ravioli rellenos de queso provolone con puntas espárragos.

 

Pesca del giorno con salsa di pinoli -  $585

Pesca del día con salsa de piñones, aceitunas negras, vino blanco y finas hierbas.

 

Filetto di manzo in salsa al pepe rosa - $545

Filete de res en salsa de pimiento rosa. 

 

Tarta di pere e mandorle - $225

Tarta de pera con almendras y helado de vainilla.

​​

 

- MENÚ DEGUSTACIÓN -

 

Crudo de kampachi

-

Carpaccio de zucchini ahumado

 

Ravioli relleno de provolone y espárragos

o

Rigatoni con pesto de brócoli

-

Pesca del día con salsa de piñones

o
Filete de res en salsa de pimienta rosa

-

Tarta de pera con almendras

​

​$1,200

​

​

Coulant al cioccolato fondente 

Coulant de chocolate amargo con helado de cardamomo.

$220​

​

Panna cotta all Rosmarino

Postre tradicional italiano a base de crema de leche con un toque de romero.

$165

​

Tiramisù

Clásico postre italiano: soleta de chocolate, queso Mascarpone, café y un toque de Marsala.

$195

​

Crema Bruciata alla vaniglia

Crema quemada de vainilla.

$160

​

Profiteroli

Profiteroles con helado de avellana y ganache de chocolate amargo.

$220​

​

​

Servicio de pan y cubierto $35

Declinamos amablemente cualquier modificación a nuestros platillos.

 

Por respeto a la gastronomía italiana no servimos la pasta bien cocida.

Todos nuestros precios incluyen IVA y estan reflejan en moneda nacional.​​​

​