RISTORANTE
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
ANTIPASTI
Ostriche d’allevamento
Ostras de cultivo de Ensenada B.C.
$285
Carpaccio di manzo
Finas láminas de filete de res, arúgula, Grana Padano y citroneta.
$210
Carpaccio di salmone
Finas láminas de salmón con un toque de pesto, alcaparras y cebolla morada.
$219
Polpo arrosto
Pulpo rostizado con paprika, hummus, pepino y jitomate cherry.
$385
Burrata clásica
Mozarella fresca con prosciutto, jitomate hairloom, arúgula y citroneta.
$415
Vitello tonnato
Finas láminas de ternera ahumada con salsa de atún y alcaparras.
$184
Melanzane alla parmigiana
Rodajas de berenjena con salsa de jitomate, gratinadas con mozarella y Grana Padano.
$179
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
ZUPPE
Minestrone di verdure
Sopa de verduras con pesto de albahaca.
$144
Zuppa di pomodoro
Crema de jitomate y albahaca fresca
$155
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
INSALATE
Insalata Romana
Corazones de lechuga, aderezo de ajo, queso Pecorino, nueces garapiñadas.
$189
Insalata di carciofi
Corazones de alcachofa frescos y en conserva, con lajas
de Grana Padano y sabayón de balsámico.
$210
Insalata di crescione
Ensalada de berros, con piñones, aguacate y Prosciutto di Parma.
$245
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
PASTE FRESCHE E TRADIZIONALI
Pasta fresca con fromaggio
Pasta fresca con queso Cambozola y pistaches.
$300
Chitarrina con carcioffi
Chitarrina con corazones de alcachofa, jitomate deshidratado, aceite extra virgen y queso de cabra.
$245
Fetuccine con gamberi
Fetuccine con camarones gigantes (U12), zuccini, jitomate cherry y chile de árbol seco.
$365
Spaghetti alle vongole
Pasta larga con almejas, aceite extravirgen, vino banco y jitomates cherry.
$320
Pappardelle al ragú di agnello
Listones de pasta fresca con ragú de cordero.
$320
Rigatoni cacio e pepe
Bucatini con salsa de queso y pimienta
$265 / Con trufa de verano +$420
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
RISOTTI
Risotto Mario
Arroz carnaroli, camarones gigantes, piñones y salsa de chile pasilla.
$385
Risotto limone e capperi
Arroz carnaroli con mascarpone, limón amarillo y alcaparras fritas.
$395
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
CARNE
Filleto di manzo all´ gorgonzola - $525
Filete de res con salsa de queso gorgonzola y papas gajo.
Polpette al sugo
Albóndigas con salsa arrabiata.
$320
- ESPECIALES DEL MES -
Crudo di pesce - $315
Crudo de trucha steelhead con salsa ponzu, jalapeño y ajonjolí.
Ravioli ripieni di zucca castigliana - $320
Ravioli de calabaza de Castilla con salsa de mantequilla y salvia fresca.
Con trufa negra +$360
Pasta fresca con spugnole e speck - $480
Pasta fresca con morillas y speck.
Pesca del giorno alla Positana - $485
Pesca del día a la Positana, acompañada de ejotes salteados con almendras tostadas.
Petto d'anatra con lenticchie - $495
Magret de pato añejado con lentejas.
Crostata di fichi con gelato - $215
Tarta de higos con helado de hoja de higo.
- MENÚ DEGUSTACIÓN -
Crudo de Steelhead
-
Ravioli de calabaza de Castilla.
o
Pasta fresca con morillas y speck
-
Pesca del día a la Positana
o
Magret de pato añejado con lentejas
Tarta de higos con helado
$1,200
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
DOLCE
Coulant al cioccolato fondente
Coulant de chocolate amargo con helado de cardamomo.
$220
Panna cotta all Rosmarino
Postre tradicional italiano a base de crema de leche con un toque de romero.
$165
Tiramisù
Clásico postre italiano: soleta de chocolate, queso Mascarpone, café y un toque de Marsala.
$195
Crema Bruciata alla vaniglia
Crema quemada de vainilla.
$160
Profiteroli
Profiteroles con helado de avellana y ganache de chocolate amargo.
$220
Servicio de pan y cubierto $35
Declinamos amablemente cualquier modificación a nuestros platillos.
Por respeto a la gastronomía italiana no servimos la pasta bien cocida.
Todos nuestros precios incluyen IVA y estan reflejan en moneda nacional.
