RISTORANTE
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
ANTIPASTI
FREDDI
Ostriche d’allevamento - $285
Ostras de cultivo de Ensenada B.C.
Carpaccio di manzo - $235
Finas láminas de filete de res, arúgula,
Grana Padano y citroneta.
Carpaccio di salmone - $219
Finas láminas de salmón con un toque de pesto,
alcaparras y cebolla morada.
Burrata classica - $415
Mozarella fresca con prosciutto, jitomate heirloom,
arúgula y citroneta.
Vitello tonnato - $295
Finas láminas de ternera ahumada con salsa de atún
y alcaparras
CALDI
Panzanella di gamberi e pomodorini - $325
Panzannela de camarones y jitomates cherry, apio y aceite extra virgen.
Polpo arrosto - $385
Pulpo rostizado con paprika, hummus, pepino y jitomate cherry.
Melanzane alla parmigiana - $179
Rodajas de berenjena con salsa de jitomate, gratinadas con queso mozarella y Grana Padano.
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ZUPPE
Minestrone di verdure
Sopa de verduras con pesto de albahaca.
$144
Zuppa di pomodoro
Crema de jitomate y albahaca fresca
$155
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INSALATE
Insalata di carciofi - $189
Corazones de alcachofa frescos y en conserva, con lajas de Grana Padano.
Insalata Romana - $189
Corazones de lechuga, aderezo de ajo, queso Pecorino y nueces garapiñadas.
Insalata di crescione - $245
Ensalada de berros, con piñones, aguacate y Prosciutto di Parma.
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PASTE FRESCHE E TRADIZIONALI
Chitarrina con carcioffi - $245
Chitarrina con corazones de alcachofa, jitomate
deshidratado, aceite extra virgen y queso de cabra.
Fettucine con gamberi - $365
Fetuccine con camarones gigantes (U12), zucchini,
jitomate cherry y chile de árbol seco.
Spaghetti alle vongole - $320
Pasta larga con almejas, aceite extravirgen, vino
blanco y jitomates cherry.
Pappardelle al ragù di agnello - $380
Listones de pasta fresca con ragú de cordero.
Rigatoni cacio e pepe - $265
Rigatoni con salsa de queso y pimienta.
Con trufa de verano + $360
Lasaña della nona Rossa - $375
Tradicional preparación con ragú boloñese.
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RISOTTI
Risotto Mario
Arroz carnaroli, camarones gigantes, piñones y salsa de chile pasilla.
$385
Risotto limone e capperi
Arroz carnaroli con mascarpone, limón amarillo y alcaparras fritas.
$395
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CARNE
Tagliata di manzo alla senape - $545
Filete de res con salsa de mostaza antigua.
Polpette al sugo
Albóndigas con salsa arrabiata.
$320
- ESPECIALES DEL MES -
Crudo di kampachi - $295
Crudo de kampachi, praline de pistaches y perejil frito.
Pasta fresca con Cambozola e pistacchi - $360
Pasta fresca con queso Cambozola y pistaches.
Ravioli ai funghi - $345
Ravioli de champiñones con queso Comté.
Pesca del giorno alla Positana - $585
Pesca del día a la Positana.
Petto d'anatra con spezzatino di lenticchie - $450
Magret de pato con estofado de lentejas.
Tarta di ciliegie con gelato - $225
Tarta de cerezas con helado de yogurt.
- MENÚ DEGUSTACIÓN -
Crudo de kampachi
-
Vitello tonnato
-
Ravioli de champiñones con queso Comté
o
Pasta fresca con queso Cambozola y pistaches
-
Pesca del día a la Positana
o
Magret de pato con estofado de lentejas
-
Tarta de cerezas con helado de yogurt
$1,200
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DOLCE
Coulant al cioccolato fondente
Coulant de chocolate amargo con helado de cardamomo.
$220
Panna cotta all Rosmarino
Postre tradicional italiano a base de crema de leche con un toque de romero.
$165
Tiramisù
Clásico postre italiano: soleta de chocolate, queso Mascarpone, café y un toque de Marsala.
$195
Crema Bruciata alla vaniglia
Crema quemada de vainilla.
$160
Profiteroli
Profiteroles con helado de avellana y ganache de chocolate amargo.
$220
Servicio de pan y cubierto $35
Declinamos amablemente cualquier modificación a nuestros platillos.
Por respeto a la gastronomía italiana no servimos la pasta bien cocida.
Todos nuestros precios incluyen IVA y estan reflejan en moneda nacional.
