RISTORANTE
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
ANTIPASTI
Ostriche d'allevamento
Ostras de cultivo de Ensenada, B. C.
$275
Carpaccio di manzo
Finas láminas de filete de res, arúgula, Grana Padano y citroneta.
$210
Carpaccio di salmone
Finas láminas de salmón con un toque de pesto, alcaparras y cebolla morada.
$219
Carpaccio di totoaba coltivato
Finas láminas de totoaba cultivado, con un toque de pimienta rosa.
$245
Vitello tonnato
Finas láminas de ternera ahumada con salsa de atún y alcaparras.
$184
Burrata classica
Mozarella fresca con prosciutto di Parma, jitomate heriloom, arúgula y citroneta.
$345
Polpo arrosto
Pulpo rostizado con paprika, Hummus de garbanzo y jitomates laqueados.
$325
Melanzane alla parmigiana
Rodajas de berenjena con salsa de jitomate, gratinadas con mozarella y Grana Padano.
$159
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ZUPPE
Minestrone
Sopa de verduras con pesto de albahaca.
$144
Zuppa di pomodoro
Crema de jitomate y albahaca fresca
$135
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INSALATE
Insalata di polpo
Ensalada de pulpo con hinojo, jitomates cherry, alcaparra, aceite extravirgen y croutones
$325
Insalata di carciofi
Ensalada de corazones de alcachofa frescos y en conserva, con lajas de Grana Padano y sabañón de balsámico de Modena
$189
Insalata di verdure grigliate
Ensalada de verduras a la parrilla, con aderezo rústico.
$174
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PASTE FRESCHE E TRADIZIONALI
Ravioli di zucca
Ravioles de calabaza de castilla, con salsa de mantequilla y salvia fresca.
$260 / Con trufa de otoño +$270
Calamarata alla boscaiola
Pasta corta con ragú boloñese, hongos y chícharos.
$245
Spaghetti con le vongole
Spaghetti con almejas, jitomate cherry, vino blanco y aceite extravirgen.
$245
Fetuccine con gamberi
Fetuccine con camarones gigantes (U12), zuccini, jitomate cherry y chile de árbol seco.
$345
Pasta fresca al ragù
Pasta fresca con ragú de cordero
$280
Bucatini cacio e pepe
Bucatini con salsa de queso y pimienta
$225 / Con trufa de otoño +$270
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RISOTTI
Risotto Mario
Arroz carnaroli, camarones gigantes, piñones y salsa de chile pasilla.
$345
Risotto limone e capperi
Arroz carnaroli con mascarpone, limón amarillo y alcaparras fritas.
$295
Risotto con foie y spugnole
Arroz carnoli con foie y morillas
$450
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CARNE E PESCE
Totoaba di coltivazione
Totoaba de cultivo, con salsa demiglace y morillas.
$395
Tagliata de filetto di manzo
Filete de lomo de res cortado, con salsa de mostaza antigua.
$395
Stufato di costolette
Short rib horneado 12 horas al vino tinto, con verduras de estación.
$425
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DOLCE
Crostata di pere e mandorle
Tarta tibia de pera con almendras
$155
Panna cotta al rosmarino
Postre tradicional italiano a base de crema de leche, con un toque de romero.
$145
Tiramisù
Clásico postre italiano: soleta de chocolate, queso Mascarpone, café y un toque de Marsala.
$155
Semifreddo di nocciola
Postre helado de chocolate y avellanas.
$165
Crema bruciata alla vaniglia
Crema quemada de vainilla.
$160
Declinamos amablemente cualquier modificación a nuestros platillos.
Todos nuestros precios incluyen 16 % de IVA y están en moneda nacional.
