RISTORANTE
Todo el sabor, ahora en la comodidad de tu casa
ANTIPASTI
Ostriche d’allevamento
Ostras de cultivo de Ensenada B.C..
$275
Carpaccio di manzo
Finas láminas de filete de res, arúgula, Grana Padano y citroneta.
$210
Carpaccio di salmone
Finas láminas de salmón con un toque de pesto, alcaparras y cebolla morada.
$219
Burrata clásica
Mozarella fresca con prosciutto, jitomate hairloom, arúgula y citroneta.
$385
Vitello tonnato
Finas láminas de ternera ahumada con salsa de atún y alcaparras.
$184
Melanzane alla parmigiana
Rodajas de berenjena con salsa de jitomate, gratinadas con mozarella y Grana Padano.
$179
Polpo arrosto
Pulpo rostizado con paprika, hummus, pepino y jitomate cherry.
$375
Crudi di kampachi
Crudo de kampachi con praliné de pistache y perejil frito.
$295
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ZUPPE
Minestrone di verdure
Sopa de verduras con pesto de albahaca.
$144
Zuppa di pomodoro
Crema de jitomate y albahaca fresca
$155
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INSALATE
Insalata Romana
Corazones de lechuga, aderezo de ajo, queso Pecorino, nueces garapiñadas.
$189
Insalata di pomodori
Ensalada de jitomates heirloom con aceite extra virgen y balsámico de Modena.
$195
Insalata di crescione
Ensalada de berros, con piñones, aguacate y Prosciutto di Parma.
$245
Insalata di verdure grigliate
Ensalada de verduras a la parrilla, con aderezo rústico.
$174
Insalata di carciofi
Corazones de alcachofa frescos y en conserva, con lajas de Grana Padano.
$189
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PASTE FRESCHE E TRADIZIONALI
Chitarrina con carcioffi e pomodori secchi
Chitarrina con corazones de alcachofas, jitomate deshidratado,
aceite extra virgen y queso de cabra.
$225
Ravioli ripeni di zucca castigliana
Ravioles rellenos de calavaza de castilla en salsa de mantequilla.
Con trufa de otoño +$360
$265
Pasta fresca alla Boscailola
Con ragú boloñese, panceta, champiñones y chícharos.
$280
Fetuccine con gamberi
Fetuccine con camarones gigantes (U12), zuccini, jitomate cherry y chile de árbol seco.
$365
Spaghetti alle vongole
Pasta larga con almejas, aceite extravirgen, vino banco y jitomates cherry.
$285
Pappardelle al ragú di agnello
Listones de pasta fresca con ragú de cordero.
$280
Bucatini cacio e pepe
Bucatini con salsa de queso y pimienta
$225 / Con trufa de verano +$360
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RISOTTI
Risotto Mario
Arroz carnaroli, camarones gigantes, piñones y salsa de chile pasilla.
$385
Risotto limone e capperi
Arroz carnaroli con mascarpone, limón amarillo y alcaparras fritas.
$295
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CARNE E PESCE
Pesce del giorno alla Positana
Jitomate, alcaparras y aceitunas negras, acompañado
con ejotes salteados con almendras.
$425
Tagliata di picahna angus
Tagliata de picaña calidad Angus, con queso Gorgonzola y papas gajo.
$490
Polpette al sugo
Albóndigas con salsa arrabiata.
$320
Carrè di agnello al timo
Rack de cordero al tomillo con verduras de temporada.
$760
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DOLCE
Profiteroli ai gelatto di nocciola
Profiteroles con helado de avellana.
$170
Bunet
Postre piamontés de chocolate con amaretti
$180
Panna Cotta All Rosmarino
Postre tradicional italiano a base de crema de leche con un toque de romero.
$145
Tiramisù
Clásico postre italiano: soleta de chocolate, queso Mascarpone, café y un toque de Marsala.
$195
Crema bruciata alla vaniglia
Crema quemada de vainilla.
$160
Declinamos amablemente cualquier modificación a nuestros platillos.
Por respeto a la gastronomía italiana no servimos la pasta bien cocida.
Todos nuestros precios incluyen IVA y estan reflejan en moneda nacional.
