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Ostriche d’allevamento 

 Ostras de cultivo de Ensenada B.C.

$285

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Carpaccio di manzo

Finas láminas de filete de res, arúgula, Grana Padano y citroneta.

$210

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Carpaccio di salmone

Finas láminas de salmón con un toque de pesto, alcaparras y cebolla morada.

$219

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Polpo arrosto

Pulpo rostizado con paprika, hummus, pepino y jitomate cherry.

$385

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Crudo di pesce

Crudo de lubina rallada con praliné de pistaches y perejil frito. 

$295

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Burrata clásica

Mozarella fresca con prosciutto, jitomate hairloom, arúgula y citroneta.

$415

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Vitello tonnato

Finas láminas de ternera ahumada con salsa de atún y alcaparras.

$184

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Melanzane alla parmigiana

Rodajas de berenjena con salsa de jitomate, gratinadas con mozarella y Grana Padano.

$179

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Minestrone di verdure

Sopa de verduras con pesto de albahaca.

$144

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Zuppa di pomodoro

Crema de jitomate y albahaca fresca

$155

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Insalata Romana

Corazones de lechuga, aderezo de ajo, queso Pecorino, nueces garapiñadas.

$189

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​Insalata di carciofi

Corazones de alcachofa frescos y en conserva, con lajas
de Grana Padano y sabayón de balsámico.

$210​

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Insalata di crescione

Ensalada de berros, con piñones, aguacate y Prosciutto di Parma.

$245

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Pasta fresca con fromaggio

Pasta fresca con queso Cambozola y pistaches.

$300

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Chitarrina con carcioffi

Chitarrina con corazones de alcachofa, jitomate deshidratado, aceite extra virgen y queso de cabra.

$245

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​Fetuccine con gamberi

Fetuccine con camarones gigantes (U12), zuccini, jitomate cherry y chile de árbol seco.

$365

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Spaghetti alle vongole

Pasta larga con almejas, aceite extravirgen, vino banco y jitomates cherry.

$320

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Pappardelle al ragú di agnello

Listones de pasta fresca con ragú de cordero.

$320

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​Rigatoni cacio e pepe

Bucatini con salsa de queso y pimienta

$265 / Con trufa de verano +$420

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Risotto Mario

Arroz carnaroli, camarones gigantes, piñones y salsa de chile pasilla.

$385

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Risotto limone e capperi

Arroz carnaroli con mascarpone, limón amarillo y alcaparras fritas.

$395

Filleto di manzo all´ gorgonzola - $525

Filete de res con salsa de queso gorgonzola y papas gajo.

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Polpette al sugo

Albóndigas con salsa arrabiata.

$320

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- ESPECIALES DEL MES -

 

Casseruola di carciofi al Gorgonzola - $345

Cazuela de alcachofas con salsa de Gorgonzola, avellanas tostadas y balsámico de Modena.

 

Granchio morbido fritto - $245

Jaiba suave frita, papas cambray y salsa Griviche.

 

Ravioli ripieni di asparagi con provolone affumicato -  $285

Ravioli de espárragos con provolone ahumado.

 

Pasta fresca con gamberi alla bolognese - $320

Pasta fresca con boloñesa de camarones.

 

Carré di agnello dalla Nuova Zelanda - $750

Rack de cordero de Nueva Zelanda, demiglace
y papas gajo.

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Pesca del giorno con burro di piselli - $465 

Pesca del día con mantequilla de chícharos y verduras de estación.

 

Canolli siciliani - $170

Con sorbete de frutos del bosque

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- MENÚ DEGUSTACIÓN, 5 TIEMPOS -

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Cazuela de alcachofas

-

Jaiba suave frita

-

Ravioli relleno espárragos y provolone 

o 

Rigatoni cacio e pepe

-

Pesca del día con mantequilla de chícharos

o
Filete de res con salsa de queso gorgonzola

-

Canolli siciliani

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$1,200

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Coulant al cioccolato fondente 

Coulant de chocolate amargo con helado de cardamomo.

$220​

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Panna cotta all Rosmarino

Postre tradicional italiano a base de crema de leche con un toque de romero.

$165

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Tiramisù

Clásico postre italiano: soleta de chocolate, queso Mascarpone, café y un toque de Marsala.

$195

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Crema Bruciata alla vaniglia

Crema quemada de vainilla.

$160

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Profiteroli

Profiteroles con helado de avellana y ganache de chocolate amargo.

$220​

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Servicio de pan y cubierto $35

Declinamos amablemente cualquier modificación a nuestros platillos.

 

Por respeto a la gastronomía italiana no servimos la pasta bien cocida.

Todos nuestros precios incluyen IVA y estan reflejan en moneda nacional.​​​

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